Jedzenie

Karkonoskie piwa – odkryj smaki regionu!

Karkonoskie piwa – odkryj smaki regionu!

Karkonosze to nie tylko malowniczy region turystyczny, ale również ważny ośrodek produkcji piwa. Już od wielu lat w Karkonoszach działałą liczne browary, a tradycja piwowarska jest w regionie żywa do dzisiaj. Zanim więc wyruszymy na wędrówkę po górach, warto poznać smaki lokalnego piwa. Sprawdź, które browary musisz odwiedzić!

Browar Mariental

Browar Mariental w Szklarskiej Porębie to regionalny browar, którego specjalnością są piwa rzemieślnicze, wytwarzane z naturalnych składników bez dodatku konserwantów i sztucznych aromatów. Browar oferuje szeroki wybór piw, w tym tradycyjne lagerowe i pszeniczne, ale również miodowe. Wszystkie produkty są wytwarzane z wykorzystaniem wysokiej jakości surowców oraz tradycyjnych metod warzenia, co pozwala uzyskać charakterystyczny smak i aromat. Mariental w Szklarskiej Porębie to również miejsce, w którym organizuje się degustacje piw oraz różnego rodzaju eventy związane z kulturą piwa. W browarze działa także restauracja, w której można spróbować lokalnych specjałów.

Pivovar Krakonoš

Pivovar Krakonoš to jedno z najstarszych i największych czeskich browarów, którego historia sięga 1582 roku. Znajduje się w mieście Trutnov, w północnych Czechach, i słynie z produkcji różnych rodzajów piw, w tym tradycyjnych stylów, takich jak pilsner czy porter, ale też nowoczesnych, np. saison czy stout. Do najbardziej znanych piw z tego browaru zalicza się Krakonoš Světlé – jasne piwo typu pilsner. Inne ciekawe propozycje to Krakonoš Černé – ciemne piwo typu porter o karmelowym smaku oraz Krakonoš Tmavé – ciemne piwo typu dunkel z nutą karmelu i orzechów. Browar organizuje wycieczki po swoich zakładach oraz warsztaty warzenia piwa dla turystów i cieszy się dużą popularnością zarówno wśród zwiedzających, jak i lokalnej społeczności.

Browar Trautenberk

Browar Trautenberk to czeski browar rzemieślniczy założony w 2015 roku w Małej Upie na Przełęczy Okraj w Czechach. Specjalizuje się w produkcji piwa w tradycyjnym stylu czeskim oraz w nietypowych i eksperymentalnych odmianach. W ofercie browaru znajdują się różne style trunków, w tym pilsner, ciemne piwo, saison i belgijskie ale. Trautenberk oferuje znakomitą kartę dań w restauracji z salą degustacyjną, gdzie można spróbować różnych piw w tym również jednego z najpopularniejszych – Trautenberk světlá jedenáctka. Czeski browar to doskonałe miejsce dla miłośników piwa, którzy chcą spróbować czegoś nowego i dla osób ceniących trunki warzone z pasją i z dbałością o najwyższą jakość.

Browar Miedzianka

Miedzianka jest jednym z najmłodszych browarów rzemieślniczych w Polsce. Powstał w 2015 roku w Miedziance, na skraju Rudaw Janowickich. Usytuowanie browaru w tak malowniczej scenerii, z zapierającymi dech w piersiach widokami na dolinę Bobru, jest bez wątpienia jednym z największych atutów tego miejsca. Budynek browaru został zaprojektowany w taki sposób, aby goście mogli podziwiać cały proces warzenia piwa.

Oferta Miedzianki z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Najpopularniejszym trunkiem w ofercie jest Cycuch Janowicki, którego wyjątkowy aromat chmielowo-cytrusowy z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom dobrego piwa. Nazwa trunku pochodzi od dwóch gór położonych naprzeciwko browaru, nazywanych Biustem Karkonoszy z powodu charakterystycznego kształtu.

Karkonoskie piwa a kuchnia regionalna – jak łączyć smaki?

W Karkonoszach – podobnie jak w innych regionach Polski – kuchnia bazuje na prostych składnikach, które często pochodzą z lokalnych upraw i hodowli. Dominują tu mięsa, wędliny, sery oraz warzywa, takie jak kapusta, ziemniaki, buraki i marchew. Karkonoskie piwa, z kolei, charakteryzują się oryginalnymi recepturami, w których wykorzystuje się lokalne surowce, takie jak miód czy owoce – maliny lub jagody.

Jak więc połączyć smaki karkonoskich piw z tradycyjną kuchnią regionu? Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na rodzaj trunku i jego smak. W przypadku ciężkich, ciemnych piw dobrze sprawdzą się dania mięsne, takie jak gulasz czy pieczeń. Lżejsze, jasne piwa będą z kolei idealnie pasować do dań warzywnych, na przykład do pieczonej marchewki czy kapusty zasmażanej.

Dowiedz się więcej o Karkonoszach.

Źródło fotografii: https://unsplash.com

Udostępnij

HOla
O autorze

Jestem założycielką Karkonosze Noclegi, portalu dedykowanego miłośnikom gór i turystyki. Moje wykształcenie w dziedzinie turystyki i rekreacji, połączone z pasją do wspinaczki i podróżowania, pozwoliło mi zgromadzić bogate doświadczenie, które chciałabym podzielić z innymi. Jako ekspertka i instruktorka wspinaczki, doskonale rozumiem potrzeby turystów i jestem w stanie dostarczyć im najwyższej jakości informacji o noclegach i atrakcjach Karkonoszy. Moim celem jest zachęcenie jak największej liczby osób do odkrywania piękna Sudetów i zdobywania górskich szczytów. W wolnym czasie podróżuję i zgłębiam historię Sudetów, co dodatkowo wzbogaca moją ofertę dla odwiedzających Karkonosze. Mam nadzieję, że dzięki mojej pracy, Karkonosze staną się dostępne dla każdego.